Le hachoir à vis métal KENWOOD KAX950ME est un accessoire qui permet de hacher tout type de viande, poissons, volailles...comme un professionnel.
L'accessoire Kenwood KAX950ME est compatible avec les robots Chef, Chef XL et Major. Il s'adapte sur les gammes Chef, Elite, Titanium systemPro, Cooking Chef Gourmet et kMix.
Entièrement réalisé en métal (vis également) ce hachoir de taille n°8 est un accessoire digne des professionnels!
Il permet de hacher parfaitement et rapidement tous types de viandes, poissons, volailles...
Un accessoire idéal pour les amateurs de tartares, pâtés, terrines, burgers mais aussi de farces diverses et variées.
Il est équipé :
- d'une vis en métal, résistante à l'usure et hygiénique,
- un poussoir
- trois adaptateurs dont deux pour les saucisses et un pour les kébbés (beignets orientaux à base d'agneau et de boulgour)
- trois grilles en acier pour s'adapter à tous types de préparations:
-Grille à hacher fin -3 mm-
idéale pour hacher fin les viandes crues et les poissons pour obtenir une texture assez onctueuse telle que des saucisses et des pâtés.
-Grille à hacher moyen -4,5 mm-
idéale pour hacher du bœuf cru et réaliser des burgers, chili con carne, pains de viande, moussaka mais aussi la farce à tacos.
-Grille à hacher gros -8 mm-
idéale pour hacher gros du porc cru, du foie et des oignons pour réaliser des pâtés ou des terrines de viande, farces à saucisses de texture grossière.